要弄一些奇形怪状的甜品比较难，但日后可能可以用 3D 打印机就解决问题了，因为 3Digital Cooks 的创办人 Luis Rodriguez Alcalde 已基本成功地利用香蕉蓉来作为 3D 打印机的物料呢。想了解过程和结果的话，就点继续阅读吧。
Alcalde 所用的 3D 打印机是装上了一个特制的「PLYUMP」喷嘴，用于利用香蕉蓉打印东西。起初他的尝试是失败的，因为单单用香蕉蓉的话，打印出来的物件形状就会「很烂」。第二次尝试时，他就想到可以混入马铃薯淀粉，并经过特定的温度处来令打印出的香蕉蓉制成品变得更坚固，而且他也在混合中加入灯汁以减轻制成品变色的情况。最后，他终于成功印出一款比较易登大雅之堂的香蕉蓉 3D 打印物了！可惜他并没有提供试食报告啊......
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发表于 2015-1-31 06:02:31
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